この肉体を維持するため、
色んなものを食べている。

身体に良いもの、良くないもの、
色んな食べ物が、勢ぞろいしているが、
本人が、そのとき一番食べたいものが、
今の身体が欲しているもの。

病気やダイエットなどで、
食事制限している人には申し訳ないが、
旬のものをいただくことが、肉体が喜ぶ最大のご褒美。

日本には四季があり、
体調もその時々で変化する。

日本の風土に合った旬の食べ物は、
そのときに食すのが、一番いい。

素晴らしい料理じゃなくていい。

旬の食材と、その人が持つ愛情のある料理には、
他の誰とも比べることができないほど、心が満たされていくだろう。

カロリー計算や食事制限をしている人もいるだろうから、
一概には、言えないが、
食事の満足感は、目と心。

たまには、ちょっと違った雰囲気で、
食事をするのも、刺激があってよいだろう。

素晴らしい料理じゃなくてもいい。

人が満たされるのは、目と心。

美味しいものを作って、食べようとするあなたの心からは、
すでに、「愛」というエネルギーが食材に注がれていることだろう。